Yeast quick start – активатор брожения (50гр)

Yeast quick start –

активатор брожения

Инновационный активатор брожения «Yeast quick start » в состав которого входит смесь питательных

веществ для дрожжей рода Saccharomyces.

Активатор брожения — это вещество, повышающее бродильную активность дрожжевой клетки за счет

ускорения целого ряда метаболических реакций.

Внешний вид:

порошок, который полностью растворим в воде.

Упаковка и хранение:

Следует хранить в прохладном сухом месте (5-20оС). Продолжительность хранения 3 года при соблюдении

условий хранения. Упаковка: 50 гр, 1000 гр.

Свойства

Yeast quick start обеспечивает необходимыми минеральными веществами и витаминами, необходимыми

для развития дрожжей , роста и биологической активности Использование активатора брожения позволяет

уменьшить время ферментации примерно на 2 дня. Увеличение скорости ферментации лучше всего видно в

пиве верхового брожения.

Yeast quick start уменьшает образование летучих эфиров и диацила. Мутность при завершении

ферментации обычно уменьшается на половину от нормального значения. Не влияет на процесс

пенообразования.

Yeast quick start сохраняет нужный вид готового продукта и соответствует требованиям чистоты пива

Yeast quick start позволяет использовать дрожжи на 2-3 генерации дольше, при условии что все

предыдущие генерации будет исполосован активатор брожения.

Инструкция

Инструкция по использованию: дозировка 0.1 г на литр сусла. Приготовить раствор с желаемым

количеством активатор (10:1 в воде). Добавить в сусло за 5-10 минут до окончания кипячения.

Состав:

Соли марганца, соли цинка, пептон, дрожжевой экстракт , витамины группы B, аминокислоты, глюкоза.

Срок годности 24 месяца