ASP Антиокислитель, 50 г

Антиоксидант и средство против потемнения пива. Предназначенное повышения коллоидной стабильности. Белый кристаллический порошок Поглощают растворенный кислород и блокируют реакции окисления. Применяется в пивоварении для снижения окислительно-восстановительный потенциала, и тем самым предохраняет отдельные окисляющие компоненты пива от окисления в присутствии кислорода. Вносят в готовое пиво в количестве 2-3 г/гл для увеличения сроков хранения. Во время затирания в количестве 10-40 гр на 100 кг зернопродуктов, Помогает снизить окисление компонентов зерна во время получения сусла, а так же снизить кислотность затора. - уменьшение времени затирания солода; - увеличение выхода экстрактивных веществ; - улучшение вкуса и цвета пива; - повышение стабильности пива; - улучшение микробиологической стойкости. Состав: Диоксид серы и аскорбат Масса: 50 г