Дрожжи сухие WHC LAB LAX: Clean West Coast IPA Dry Yeast (11гр)

Ключевая причина, по которой пивоварни выбирают дрожжи LAX, — это их способность подчеркивать хмелевой характер пива. Этот штамм дрожжей известен своей замечательной способностью раскрывать ароматические качества хмеля, позволяя истинной сути выбранных сортов хмеля проявиться в полной мере благодаря созданию чистой основы.

Чистый профиль брожения дрожжей LAX гарантирует, что тонкие вкусы и ароматы хмеля не будут перекрыты эфирами, образующимися в результате деятельности дрожжей, в результате чего получается пиво с чистым и ярко выраженным хмелевым присутствием.

Еще одним заметным преимуществом использования дрожжей LAX является их высокая толерантность к алкоголю (высокий порог ABV) и надежное сбраживание. Дрожжи LAX — это незаменимый инструмент в арсенале пивовара. Их чистый и нейтральный вкусовой профиль, способность подчеркивать характер хмеля и высокая степень сбраживания делают их идеальным выбором для пивоварен любого размера и уровня квалификации.

Варите ли вы классический американский пэйл-эль, ориентированный на хмель IPA, пиво с высокой плотностью или стаут, дрожжи LAX обеспечивают стабильные и исключительные результаты.

Штамм: Saccharomyces cerevisiae