Дрожжи сухие High Voltage (11гр)

High Voltage — универсальный штамм, отлично подходящий для большинства стилей пива. Эти дрожжи отличаются исключительной чистотой вкуса с минимальным образованием эфиров, что позволяет в полной мере раскрыться характеру хмеля и солода, без каких-либо посторонних привкусов.

High Voltage проявляет высокую активность при температурах, значительно более высоких, чем традиционные пивоваренные штаммы. Это позволяет существенно увеличить скорость ферментации, сократить производственный цикл, значительно снизить энергозатраты на охлаждение и быстрее вывести вашу продукцию на рынок.

Рекомендуемые стили пива: Эмбер Эль, Бок, Брауны, Дабл IPA, Немецкие лагеры, Хеллес, Имперские стауты, IPA, Кёльш, Лагеры, NEIPA, Пэйл-Эли, Пильзнер, Портеры, Ред Эли, Стауты, Вест-Коаст IPA.

---

Технические характеристики:

• Штамм: Saccharomyces cerevisiae

• Сбраживаемость (атенюация): 76-80%

• Флокуляция: Средняя / Высокая

• Спицетолерантность: 17% ABV

• Температура ферментации: 31-35°C

• Идеальная температура ферментации: 33 °C

• Дозировка: 30-100 г / гл

• Форма: Сухие

• Diastaticus: Нет

• Фенолы (POF+): Нет

• Конечная плотность: Средняя

• Тип: Элевские (верхового брожения)

Стили пива: American Pale Ale, IPA, NEIPA, Барли Вайн, Браун Эль, Пэйл Эль, Портер, Стаут.

• Фасовка: Пакет-саше, 11 г

• Упаковка: Вакуумная (Vacupack) - Нет

• Вес: 0,01 кг

• Габариты упаковки: 9.60 x 6.60 x 0.40 см